终端低迷难改变 猪肉价格连跌
时间:2022-02-11

自1月开始,猪肉价格处于震荡下跌状态,1月下半月受春节集中备货影响,猪肉价格短时小幅反弹,但是并没有改变价格下降的走势,卓创资讯监测1月全国瘦肉型白条猪肉市场均价为19.18元/公斤,环比下跌13.56%,同比下跌58.00%。


春节过后猪肉市场再度出现下降态势。与1月下半月较为平缓的走势不同,2月开市后猪肉价格下降幅度较为明显。10日全国瘦肉型白条猪肉市场均价参考17.15元/公斤,自7日以来累计下滑8.68%,较1月初下滑17.40%。


供需双重因素拉低猪肉行情

除1月下旬屠宰企业集中备货、猪肉走货略有加快从而拉动猪肉价格短暂小涨之外,其余时段均呈下滑态势。首先,由于看空后市,养殖端积极出栏生猪,供应充沛,猪价下降,从而影响肉价。其次,1月中上旬正处在12月腌腊季与1月下旬春节备货的空档期,终端需求低迷,进一步拉低猪肉价格。春节过后,终端猪肉需求比较疲软,加之生猪价格下降,双重因素导致2月份猪肉价格持续下降。

根据卓创资讯监测,1月以来全国外三元生猪出栏均价累计下滑20.69%;屠宰企业开工率自节后缓慢恢复,但整体仍处于较低水平。

多措施影响行情 价格有下降空间


对于屠宰板块而言,节日过后猪肉价格下滑导致屠宰行业毛利压力再度增加。为缓解猪肉价格下降带来的压力,近两日屠宰企业有减少屠宰量、压缩生猪采购成本的操作,以及降价促销的措施。对于养殖板块而言,降本增效的措施也比较多。从去年开始,养殖场陆续淘汰低效能的三元母猪,逐步替换为产能效率高的二元母猪。另外,出栏体重的下滑也是降本增效的一个措施,养殖单位目前出栏100-120公斤的生猪较多,以实现料肉比最优化。除此之外,管理成本、人员成本的压缩也是举措之一。

目前市场仍然处于供大于求的状态,生猪价格有继续下降态势,对于屠宰企业而言,生猪价格下降意味着原料采购成本回落,对肉价有一定拉低作用。加之近期猪肉市场处于传统消费淡季,对猪肉市场无拉动效果,因此短线猪肉价格或仍然处于震荡下滑的走势。(本文来源于卓创资讯,仅供学习参考,如有侵权敬请联系删除)

河南金沙澳门官方网有限公司

地 址:新乡市平原示范区河南现代农业研究开发基地

电 话:0373-7373528

豫ICP备13011008号-1